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為保證食品安全，下列做法不合理的是（　　）

A．經常保持廚房和炊具干凈

B．過期食品只要不霉變仍可食用

C．切生、熟食品的砧板應分開

D．購買檢疫合格的肉

A、防止食品被細菌等污染，要經常保持廚房和炊具干凈，利于食品安全．A合理．
B、不吃有毒的食品，過保質期的、發霉變質的食物都不能食用．B不合理．
C、防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟，切生、熟食品的砧板應分開．C合理．
D、買經檢疫合格的食品，買肉時要看是否蓋有檢疫部門的印章，選購檢疫合格的肉．D合理．
故選：B．

練習冊系列答案

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甲每日用鋁鍋炒菜吃，而乙每天用鐵鍋炒菜吃，久而久之，甲比乙更容易患的病癥是（）．

A．壞血病

B．腳氣病

C．貧血病

D．佝僂病

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為了保持身體健康，必須保證每日三餐、按時進餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚的能量應當分別占______、______和______左右．

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患有肝膽疾病或摘除膽囊的人，對下列哪一種食品應盡量少吃（　　）

A．蔬菜

B．水果

C．豆腐

D．紅燒肉

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學校組織春游，小明在購買旅游食品時，下列哪種做法是不可取的？（　　）

A．選擇口感好，價格高的

B．選擇具有綠色食品標志的

C．選擇在保質期內完好的

D．選擇營養多大廠家生產的

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閱讀材料，回答有關問題
據《健康報》報道，我國中學生營養不良率達24%，為了做到合理營養，我國營養學家將食物分類，并形象地設計成下圖的“平衡膳食寶塔“，提倡城鄉居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營養不良和營養過剩．請據下圖完成下面的問題．
（1）某同學長期攝入圖中③和④類食物，而很少吃圖中①類食物，會導致人體缺乏哪類營養物質______．
（2）某同學長期不吃圖中②類食物，會導致______類營養物質的缺乏，影響人體正常的生長發育，甚至生病．
（3）青少年以及傷病員需要多吃圖中標號中的______、______食物，因為這些食物含豐富的______．人的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開它．
（4）圖中標號______含有的營養物質，主要是人體內備用的能源物質．
（5）圖中標號______含有的營養物質，是人體內主要的能源物質．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

營養不良和營養過剩都屬于營養失調，造成的原因主要是不良的______和不合理的______．

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在對某校七年級兩個班級食用早餐情況進行抽樣調查時，發現有如下幾種情況：
（1）吃包子、喝粥、咸菜（2）吃面包加牛奶（3）只吃方便面
（4）只吃面包　（5）米飯、咸菜或雞蛋類、香腸（6）不吃
請你分析一下，以上情況哪些不合理？請你為自己設計一份營養合理的“一日食譜”．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

根據圖回答問題．
（1）消化食物，吸收營養的主要器官是圖中的[______]______因為它里面有[______]______分泌的______、[______]______分泌的______，以及其自身腺體分泌的______等多種消化液．
（2）食物通過消化道各器官的順序是______．
（3）消化道中最膨大的部分，可以初步消化蛋白質的場所是[______]______．
（4）[______]是______，它所分泌的______對脂肪起______作用．

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