Question

【題目】結構和功能相適應的觀念是生物學科的核心素養之一。如圖是食物經過的人體消化道的相關器官及其功能的概念圖，據圖回答下列問題：

（1）結構3分泌的消化液是__________，該消化液中含有____________酶。

（2）食物中的營養物質被徹底消化的器官是___________。[5]__________，其內表面具有 ___________ 和__________。

（3）淀粉最終被消化成______________。

Answer 1

【答案】胃液 胃蛋白 小腸 小腸 皺襞 小腸絨毛 葡萄糖

【解析】

圖示中1口腔，2是食管，3是胃，4是大腸，5是小腸，6 是肛門。

（1）胃是消化道最膨大的結構，胃內有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶對蛋白質有初步消化作用。因此，結構3分泌的消化液是胃液，該消化液中含有 胃蛋白酶。

（2）淀粉在口腔內唾液的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內消化液的作用下分解為葡萄糖。脂肪在小腸內膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內消化液的作用下分解為甘油和脂肪酸。蛋白質在胃內胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質在小腸內消化液的作用下分解為氨基酸。小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，小腸是消化道中最長的一段，小腸內有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養的面積；小腸內含有多種消化液，有利于食物的消化；小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，有利于營養物質的吸收。因此，食物中的營養物質被徹底消化的器官是小腸。5小腸，其內表面具有 皺襞和小腸絨毛。

（3）淀粉在口腔內唾液的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內消化液的作用下分解為葡萄糖。因此，淀粉最終被消化成葡萄糖。