Question

1．合理營養越來越被人們所重視，下列說法中，科學合理的是（　�。�

• A． 保證每日三餐，按時進食
• B． 炒菜時可以多放些油鹽增加食欲
• C． 早餐可以不吃蔬菜和水果
• D． 選擇飲料代替飲水以增加營養

Answer 1

分析 合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心．

解答 解：A、合理膳食要注意營養均衡，一日三餐，按時進餐；每日早中晚能量比例為：30%、40%、30%，合理．
B、合理膳食要注意營養均衡，每日的食譜要健康合理，盡量低油低鹽，否則會引起肥胖、高血脂、高血壓等癥狀，不合理．
C、早餐可以不吃蔬菜和水果會造成維生素缺乏，不合理．
D、水是構成細胞的主要成分，營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸．因此人體要及時獲取充足的水分，不能用含有多種營養成分的飲料代替水，不合理．
故選：A．

點評 要合理科學膳食，不偏食．