Question

2．如圖表示食物中的淀粉、脂肪和蛋白質經過人體消化道各段時，其含量的變化情況，其中縱坐標表示未被消化的淀粉、脂肪、蛋白質的含量，橫坐標表示消化道的各部分，則X、Y、W依次代表的是（　　）

• A． 淀粉、脂肪、蛋白質
• B． 脂肪、淀粉、蛋白質
• C． 淀粉、蛋白質、脂肪
• D． 蛋白質、脂肪、淀粉

Answer 1

分析 消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小腸，且小腸是食物消化和吸收的主要場所．

解答 解：人體的消化道只有口腔、胃、小腸具有消化功能．從圖中可知A是口腔，x在口腔內就開始被消化，口腔只能對淀粉進行初步消化，所以x曲線表示的是淀粉的消化過程；Y在C內開始消化，胃只能對蛋白質進行初步消化，所以C為胃，由此可知Y為蛋白質；W在D內開始消化，并且其他兩種物質也能在D消化道內消化，可知D為小腸，而W只能在D中消化，故W表示的是脂肪．
故選：C．

點評 注意膽汁中不含有消化酶，它的作用只是把脂肪乳化為脂肪微粒，屬于物理消化，同時掌握胰液和腸液中含有多種消化酶，能消化多種營養成分．