Question

5．根據下面中的曲線圖，回答下列幾個問題：
（1）圖中X曲線表示的是淀粉的消化過程．Y曲線表示的是脂肪的消化過程．
（2）從圖中可以看到淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸．
（3）D是小腸，其中含有的消化液是胰液，腸液，膽汁．
（4）淀粉最終分解為葡萄糖．

Answer 1

分析 食物中含有的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收；圖示表示這三大營養物質在消化道內的消化過程，橫坐標中的A、B、C、D、E依次表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸．

解答 解：（1）（4）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；分析圖示可知：X曲線表示的是淀粉的消化過程．脂肪只能在小腸內被消化，所以曲線Y是脂肪的消化．
（2）分析圖示可知：淀粉的消化起始于口腔，蛋白質的消化開始于胃，脂肪的消化始于小腸．
（3）從圖示可以看出，D小腸是消化食物的主要場所，這是因為小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化．
故答案為：（1）X、Y
（2）口腔；胃；小腸；
（3）小腸；胰液；腸液；膽汁
（4）葡萄糖

點評 正確解讀曲線是做好該題的關鍵．