Question

【題目】下列有關微生物的說法正確的是（ ）

A．產甲烷細菌能在有氧的條件下分解桔桿，糞便中有機物產生沼氣

B．青霉產生的青霉素、鏈霉產生的鏈霉素、黃曲霉產生的黃曲霉素，都可以作為抗生素，殺滅病菌。

C．制作酸奶和米酒的菌種分別是乳酸菌、酵母菌。

D．制作米酒要密封，而制作酸奶不需密封。

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：人糞尿、禽畜糞尿和農作物秸稈中含有很多有機物，可以被甲烷細菌利用，在無氧的條件下通過呼吸作用，把其中的有機物分解，產生沼氣，A錯誤。黃曲霉素屬于致癌物質，不能殺滅病菌，B錯誤；酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正確；制作酸奶時要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．這兩個過程都要密封，D錯誤。