Question

以下是小剛對人體消化和吸收機理的認識，其中合理的是（　　）

A．淀粉和蛋白質最早在口腔中被消化

B．胃能吸收無機鹽和酒精

C．膽汁中沒有消化酶，對食物消化不起作用

D．小腸能吸收麥芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要場所

Answer 1

A、口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，轉化成麥芽糖，而蛋白質的消化起點為胃，胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質，為錯誤項．
B、胃有吸收功能，只能吸收少量的水分、無機鹽和酒精等，為正確項．
C、膽汁中沒有消化酶，但可以對脂肪進行乳化作用，進行物理性消化，為錯誤項．
D、麥芽糖不易溶于水，不能直接被吸收，消化成葡萄糖后可以被小腸吸收，為錯誤項．
故選：B