Question

下列各物質中，可以不用消化，直接被吸收的是

1. A.
   無機鹽
2. B.
   脂肪
3. C.
   淀粉
4. D.
   蛋白質

Answer 1

A
食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，轉變成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用，水、無機鹽、維生素的分子小、結構簡單，不需消化，直接被吸收。