Question

如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的程度．請根據圖回答下列問題．
（1）曲線甲代表

脂肪

被消化的情況．曲線乙代表

糖類

被消化的情況．曲線丙代表

蛋白質

被消化的情況．
（2）這三種營養物質在

小腸

中都可以被消化，而在

食道、咽、大腸

中則都不能被消化．
（3）C、D、E分別表示

胃

、

小腸

、

大腸

（4）由圖中可以看出，食物消化的主要場所是

小腸

．它的消化液中含有消化

蛋白質

、

糖類

、

脂肪

的酶．

Answer 1

分析：圖中曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道內的消化情況，橫坐標表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小腸，E是大腸．

解答：解：（1）淀粉、蛋白質和脂肪在消化道被消化的情況是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此圖示中甲曲線表示的是脂肪的消化過程，乙曲線表示的是糖類的消化過程，丙曲線表示的是蛋白質的消化過程．
（2）由圖示可知，淀粉能夠消化的部位是口腔和小腸；脂肪只能在小腸中消化；蛋白質的消化部位是胃和小腸．可見三種物質都能在小腸中消化，而都不能在咽、食道和大腸中．
（3）圖中的A是口腔，是化學性消化開始的部位，能夠消化糖類；C表示胃，是蛋白質開始消化的部位；D是小腸，三種物質都能在此被消化；E是小腸以下連接部位，是大腸．
（4）從圖中可以看出，三種營養物質都能在D中消化，因而D是小腸，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是因為小腸很長，約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收．
故答案為：（1）脂肪；糖類；蛋白質；（2）小腸；食道、咽、大腸；（3）胃；小腸；大腸；（4）小腸；蛋白質；糖類；脂肪．

點評：回答此題的關鍵是能夠識圖．