Question

【題目】某生物社團(tuán)為“探究食品腐敗的原因”，將圖中甲、乙兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼后觀察．本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是（　　）

A. 空氣

B. 空氣中的細(xì)菌

C. 玻璃管

D. 溫度

Answer 1

【答案】B

【解析】

巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。

由題意可知，如圖，將兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼，即兩瓶中都高溫滅菌，甲瓶的瓶口是豎直向上的，因此空氣中的微生物會通過豎直的瓶口進(jìn)入甲瓶的肉湯中，使肉湯變質(zhì)腐敗。而乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸的，空氣中的微生物就會被S型的曲頸阻擋住，微生物就不能進(jìn)入乙瓶的肉湯中，肉湯保持新鮮。由上可知，甲乙兩組的區(qū)別是甲組肉湯中有微生物，乙組的肉湯中無微生物，是一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是空氣中的細(xì)菌。