Question

8．我們每天一日三餐，你知道我們吃的這些食物中含有哪些營養物質嗎？糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素．在有的食物中，比如芹菜、甘薯中含有被稱為第七類營養素的膳食纖維，它對人體有非常重要的保健作用．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：人類所需要的營養物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大類，現在把膳食纖維列為第七類營養元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營養素．
故答案為：糖類；脂肪；蛋白質；水；無機鹽；維生素；膳食纖維

點評 熟練掌握人體需要的主要的六大類營養物質．關鍵點：膳食纖維是人體的“第七類營養素”．