Question

青少年處于生長發育的關鍵時期，每天需要補充一定量的 蛋白質．下面有關蛋白質在人體作用的敘述，不正確的是（　　）

• A、是構成人體細胞的基本物質
• B、人的生長發育、組織更新離不開蛋白質
• C、能為人的生理活動提供能量
• D、是人體的主要供能物質

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質、糖類、脂肪能為人體提供能量，其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．因此處在生長發育關鍵時期的青少年，每天需要補充一定量的蛋白質；糖類是人體最主要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．可見D錯誤，符合題意．
故選：D

點評：解答此題的關鍵是熟練掌握各種營養物質的作用，重點了解蛋白質的作用．