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【題目】脂肪在以下哪個器官內開始消化（）

A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小腸

【答案】D

【解析】

糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的；蛋白質的消化從胃開始的；脂肪的消化開始于小腸，據此解答。

脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸，D正確。

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