Question

16．4月23日齊魯晚報刊登的一幅照片上患兒是一個不滿4個月的男嬰，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質的劣質奶粉，現已出現了頭大、嘴小、臉腫的癥狀，就此因果關系，利用所學的生物學知識，找出錯誤的選項（　　）

• A． 蛋白質是構成人體的基本物質
• B． 人體的生長發育離不開蛋白質
• C． 組織細胞的更新離不開蛋白質
• D． 蛋白質還能被分解，是最重要供能物質

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質是構成人體組織細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質，蛋白質也能提供能量．糖類是人體最重要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，脂肪也是重要的供能物質，但是人體的大部分脂肪作為備用能源儲存在皮下等處，屬于人體備用的能源物質．可見D符合題意．
故選：D．

點評 關鍵點：糖類是人體主要的供能物質．其次要明確蛋白質的作用．