Question

6．食物成分中經過消化才能被消化道吸收的物質是（　　）

• A． 水、無機鹽、維生素
• B． 水、淀粉、維生素
• C． 蛋白質、水、無機鹽
• D． 淀粉、蛋白質、脂肪

Answer 1

分析 回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養物質，還要知道哪些物質是大分子的，哪些物質是小分子的．

解答 解：食物所含的營養物質中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質、淀粉和脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收．
故選：D．

點評 淀粉、蛋白質和脂肪的消化終產物要知道．