Question

在日常生活中，我們提倡用鐵鍋而不用鋁鍋．因為常用鋁鍋炒菜容易患的疾病是（　　）

A．壞血病

B．腳氣病

C．貧血病

D．佝僂病

Answer 1

A、維生素C能維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強抵抗力．缺乏時，易得壞血病，抵抗力下降．
B、維生素B1能維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能．缺乏時，易得神經炎，腳氣病．
C、鐵是血紅蛋白的組成成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血．可見貧血可以多吃含鐵質豐富的食物．在日常生活中，我們提倡用鐵鍋而不用鋁鍋．因為常用鋁鍋炒菜容易患的疾病是貧血病．故正確．
D、缺乏含鈣的無機鹽或維生素D易患佝僂病和骨質疏松．
故選：C．