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在運輸和銷售鮮魚時,往往要加一些冰塊進行保鮮。這樣做的好處是低溫可以
A.降低腥味B.殺死所有的細菌,使魚可以永久保鮮
C.增加營養D.抑制細菌的生長和繁殖,鮮魚不易變質
D

試題分析:因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環境,低溫不能殺所有死細菌,只是抑制了細菌的生長和繁殖,來達到較長時間保存的目的,因此,在運輸和銷售鮮魚時,往往要加一些冰塊進行保鮮,這樣做的好處是低溫可以抑制細菌的生長和繁殖,鮮魚不易變質。
點評:此題較新穎,明確食品腐敗的原因以及分清食品保鮮的一般方法,注意保鮮不是永鮮,在運輸和銷售鮮魚時,往往要加一些冰塊進行保鮮,這樣做的好處是低溫可以。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

食品安全,關乎民生。購買食品時要關注包裝上的
①保質期 ②添加劑的種類 ③生產日期 ④生產廠家  ⑤質量安全標志
A.①②③B.③④⑤C.①②③④D.①②③④⑤

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

可用于生產鴉片、嗎啡、海洛因的植物是_______________。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

用罐頭來保存食物是根據(     )的實驗發明的。
A.巴斯德B.列文.虎克C.達爾文D.弗萊明

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:實驗題

《健康報》報道上海學生營養不良率達24%,而由于營養知識欠缺,飲食行為有誤,約四成青春期少女營養不良。下圖是中國居民“平衡膳食寶塔”,請據圖回答下列問題:

(1)圖中位于塔基的食物是人們日常生活中的主食,主要含有淀粉等營養成分,淀粉可在
      初步消化,在消化道中最終消化為葡萄糖。葡萄糖在      被吸收,隨著該處內壁血管中的血液運往全身。消化道處的血液循環屬于      循環的組成部分,從消化道流回到心臟的血液為      (填“動脈血”或“靜脈血”)
(2)位于寶塔第二層的食物富含      素和纖維素。
(3)位于寶塔第三、四層的食物富含蛋白質,有的同學不喜歡攝入這一類食物,為了驗證蛋白質食物對健康生長的重要作用,請你完善實驗方案,并預測實驗結果:
實驗目的:驗證蛋白質類食物對健康生長有重要作用。③④⑤⑦⑥
實驗步驟:①取兩只生長狀況基本相同的健康幼年小白鼠,編號為A、B。分別稱取它們的體重,測量它們的體長,并記錄。
②每天定時定量給A鼠喂蛋白質含量極少的普通飼料,并加入適量蛋白質粉,給B鼠只飼喂等量      。其他條件      (填“相同”或“不相同”)
③一段時間后,同時分別稱取A、B鼠的體重,測量A、B鼠的體長,并記錄。
④實驗結果和實驗分析:
a、實驗預期結果:A鼠體重和體長的增加量皆      (填“大于”或“小于”)B鼠。
b、本實驗中B鼠起      作用。
⑤實驗結論:證明      對健康生長有重要作用。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

處于青春期的學生有利于健康的做法是
A.周末聽音樂B.通宵上網吧
C.不與人交流D.吸煙、酗酒

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛,,是因為冰箱環境中
A.低溫抑制了細菌和真菌的生長、繁殖B.細菌被凍死了
C.隔絕了空氣D.冰箱中無細菌和真菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

某實驗小組探究“煙草浸出液對水蚤心律的影響”,進行了下列實驗。
材料和條件:
15℃的室溫下,用10只大小一致、10秒內水蚤跳動范圍在30-36次之間的成年水蚤,做A、B兩組實驗,觀察水蚤10秒內心跳次數,四份等量的香煙煙絲中分別加入20mL、30 mL、40 mL、50 mL的蒸餾水浸泡1天的浸出液。
實驗方法:
①A組:每只水蚤先放在清水中計數,重復3次。
②B組:將A組的水蚤分別移入20mL、30 mL、40 mL、50 mL蒸餾水的浸出液,同樣重復3次。
③處理數據:分別計算出A、B兩組實驗數據的平均值,將得到的數據繪成如下曲線圖。

分析回答:
(1)根據曲線,我們可知煙草浸出液對水蚤心率具有___________作用,濃度越高,則__________。
(2)設置A的作用是__________,在A、B實驗過程中,要求相同的室溫條件、大小一致的水蚤、等量的香煙煙絲等這些條件,這樣做的目的是__________。
(3)通過這個實驗,我們可以認識到煙草對生物體是有影響的。請你用所學到的知識分析吸煙對健康的危害:________________________________________。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

小張要減肥,請你幫他選出最佳的減肥方法是(   )。
A.進行高強度的體育運動B.到藥店買減肥藥
C.盡量少吃或不吃食物D.適當的體育鍛煉加合理膳食

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同步練習冊答案
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