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用罐頭來保存食物是根據(     )的實驗發明的。
A．巴斯德B．列文.虎克C．達爾文D．弗萊明
A

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，罐頭類采用的是罐藏法，原理是密封前高溫滅菌，密封后隔絕空氣，防止與細菌和真菌接觸，高溫滅菌，即巴斯德消毒法，可見C符合題意。
點評：此題是基礎題，較易，只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品安全應考慮的問題包括
①食物本身是否有毒 ②食品的保質期 ③食物含能量高低 ④是否被農藥等有毒物質污染⑤食物的營養價值  ⑥食物是否發霉變質
A．①③⑤⑥B．①②④⑥C．①②④⑤D．②③④⑤

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小剛調查了本班同學的齲齒發生率為54%，并得出容易形成齲齒的生活習慣是
A．飯后漱口，早晚刷牙
B．常喝牛奶、多吃肉類
C．喜歡吃甜食、零食而不注意口腔衛生
D．常吃含鈣、磷和維生素D的食物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們日常生活中食用的咸魚所采用的保鮮方法是
A．高溫滅菌法B．真空包裝法C．冷凍法D．鹽腌法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

導致冠心病的主要原因有          、         、      等。凡是有心絞痛的病人，應隨身攜帶            、         等藥品。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

常用的保存食物的方法主要有
①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露于空氣中 ⑥隔絕空氣
A．①③B．②③⑥C．①④⑤D．②④⑤

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在運輸和銷售鮮魚時，往往要加一些冰塊進行保鮮。這樣做的好處是低溫可以
A．降低腥味B．殺死所有的細菌，使魚可以永久保鮮
C．增加營養D．抑制細菌的生長和繁殖，鮮魚不易變質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在拒絕毒品中不應該有的態度是（       ）
A．堅決拒絕，絕不沾染B．舉報身邊有吸毒行為的人
C．有新鮮感，想試一試D．積極參加反吸毒的宣傳活動

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

隨著生活水平的提高，人們的飲食結構和飲食習慣正趨于多元化，在此過程中，肥胖患者呈現上升趨勢。其中，青少年和兒童肥胖患者也逐年增多。“關注肥胖，增進健康”日益成為人們茶余飯后的熱門話題。請你結合所學知識回答下列問題：（5分）
1）生命在于運動，下表是各種活動方式在單位時間內的耗氧量，你認為最佳的減肥方式是：______________      
活動方式
打籃球
慢跑
靜坐
睡覺
踢足球
散步
耗氧量（L/h）
90
120
25
14
115
60
2）肥胖易引發高血壓，如果一個人的血壓經常超過18.7/12千帕，則認為是高血壓。對肥胖患者而言，預防高血壓除了要注意加強體育鍛煉外，在飲食上還要注意控制 ______________ 和_____________的攝入，多吃新鮮的____________________ 。
3）根據上述，總結出引起少年兒童肥胖的主要原因_________________________                        

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同步練習冊答案
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