Question

3．探究手上具有細菌時，將手指在培養基上輕輕按一下的過程屬于（　　）

• A． 制作培養基
• B． 消毒
• C． 接種
• D． 恒溫培養

Answer 1

分析 接種，就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養基上的過程，接種的目的有多種，如：擴大培養、篩選菌種、選育等．

解答 解：接種，就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養基上的過程，接種的目的有多種，如：擴大培養、篩選菌種、選育等，不過其他的目的一般都建立在擴大培養的基礎上，如劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養基接種法、螺旋接種法等，將硬幣放在培養基上輕輕按一下，是為了取菌種，這相當于細菌和真菌培養方法中的接種．
故選：C

點評 能夠熟記制作發酵食品的正確操作步驟和理解接種的方式目的，便可解題．