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以下有關食品衛生與平衡膳食的敘述中,正確的是(  )
分析:本題考查的是食品安全衛生與平衡膳食,食品安全包括兩個方面的內容:一是食品原料的成分和質量問題,二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產的安全問題;合理營養、均衡膳食.據此解答.
解答:解:合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例適當;并與身體的需要保持平衡.平衡膳食是合理營養的核心.健康食譜,要合理營養、均衡膳食,食物應多樣化,葷素搭配要合理,營養全面合理.
A、檢測出含“瘦肉精”的肉類食品中含瘦肉精殘留,對人體有極大的危害,不能食用;加工成火腿腸后不能除去瘦肉精,因此不能食用.故不符合題意;
B、受污染的新鮮蔬菜經過腌制后,不能除去污染物,而且腌制食品含有亞硝酸鹽,因此受污染的新鮮蔬菜不可食用.故不符合題意;
C、我國的食品衛生總體上是安全的,每天應堅持各類食品的合理搭配,符合食品衛生與平衡膳食的要求,故符合題意;
D、保證居民有均衡營養的前提是食品必須安全,但是食品的種類還是盡可能多,才能滿足人體對營養的需要.故不符合題意.
故選:C.
點評:食品安全衛生與平衡膳食是關乎人們健康與否的大事,多以選擇題或是材料題的形式出現,難度一般.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

最近,在媒體連續曝光食品安全事件后,大家都在問“我們還能吃什么?”.以下有關食品衛生與平衡膳食的敘述中,正確的是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

以下有關食品衛生與平衡膳食的敘述中,正確的是
A.檢測出“瘦肉精”的肉類食品,加工成火腿腸后即可食用
B.受污染的新鮮蔬菜必須經過腌制才可食用,還能降低癌癥的患病率
C.我國的食品衛生總體上是安全的,每天應堅持各類食品的合理搭配
D.保證居民有均衡營養的前提是食品必需安全,因而食品的種類盡可能少為好

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科目:初中生物 來源:2011年浙江省4市中考匯編生物試卷(帶解析) 題型:單選題

最近媒體接連曝光食品安全事件后,大家都在問“我們還能吃什么?”,以下有
關食品衛生與平衡膳食的敘述中,正確的是

A.檢測出“瘦肉精”的肉類食品,加工成火腿腸后即可食用
B.受污染的新鮮蔬菜必須經過腌制才可食用,還能降低癌癥的患病率
C.我國的食品衛生總體上是安全的,每天應堅持各類食品的合理搭配
D.保證居民有均衡營養的前提是食品必需安全,因而食品的種類盡可能少為好

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