Question

豆漿是一種營養豐富的食品，但有的商家在制作豆漿時會放入豆漿粉精．豆漿粉精實際上就是一種復合添加劑，里面含有乙基香蘭素，人如果大劑量食用香蘭素可以導致頭痛、惡心、嘔吐，嚴重的甚至損傷肝、腎．請分析回答：
（1）豆漿中含有豐富的______，人的生長發育及細胞更新都離不開它；過量食用豆漿粉精調制的豆漿對身體______（填“有害”或“有利”）．
（2）從上文中可以看出，豆漿粉精中的香蘭素會損害的人體系統有（舉兩例）：______ 系統和______系統．
（3）我國近期的食品安全事件頻發，請試舉一例：______．

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，分析資料解答．
解答：解：（1）、豆漿中含有豐富的蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人的生長發育及細胞更新都離不開它，也能提供能量．豆漿粉精調制的豆漿含大量的添加劑，過量食用豆漿粉精調制的豆漿對身體有害．
（2）、從上文中可以看出，人如果大劑量食用香蘭素可以導致頭痛、惡心、嘔吐，嚴重的甚至損傷肝、腎．可見豆漿粉精中的香蘭素會損害的人體的消化、泌尿、神經等系統．
（3）、我國近期的食品安全事件頻發，如塑化劑事件、地溝油、染色饅頭等．
故答案為：（1）蛋白質；有害  
（2）消化；泌尿；神經（填出兩個即可給分）
（3）、塑化劑事件（地溝油、染色饅頭等合理即可給分）
點評：解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識，結合資料分析，即可正確解答．