Question

在玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌，調成稀糊狀，瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封住，導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，如圖所示。放在溫暖的地方，一段時間后，根據現象回答下列問題：  

(1)試管中的澄清石灰水會_______，原因是_______________________。  
(2)打開玻璃瓶會聞到酒味，原因是______    ，取出一些糊狀物，滴一滴碘液，不變藍色的原因是__________________________________。 
(3)本實驗說明酵母菌具有  ______  的作用。  
(4)若將此裝置放在冰箱中，會出現上述現象嗎？_______________，這說明了酵母菌中酶的活性受   _______ 的影響。

Answer 1

(1)變渾濁；酵母菌在無氧條件下分解淀粉產生二氧化碳
(2)酵母菌將淀粉分解產生酒精；淀粉已被完全分解
(3)分解有機物
(4)不會；溫度