Question

大頭奶粉事件中，嬰兒因?yàn)殚L期服用劣質(zhì)奶粉，身體發(fā)育停滯，變得頭大身小． 造成這樣后果的原因是

1. A.
   含糖量不足
2. B.
   含蛋白質(zhì)不足
3. C.
   不是脫脂奶粉
4. D.
   未作加鈣處理

Answer 1

B
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，嬰兒因?yàn)殚L期服用劣質(zhì)奶粉，
奶粉中蛋白質(zhì)含量不足，影響其生長發(fā)育，使得身體發(fā)育停滯，變得頭大身小．
故選：B
點(diǎn)評：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握蛋白質(zhì)的作用，結(jié)合題意，即可正確解答本題．