Question

大頭奶粉事件中，嬰兒因為長期服用劣質奶粉，身體發育停滯，變得頭大身小． 造成這樣后果的原因是（　　）

A．含糖量不足．

B．含蛋白質不足

C．不是脫脂奶粉

D．未作加鈣處理

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、細胞的更新和修復等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，嬰兒因為長期服用劣質奶粉，
奶粉中蛋白質含量不足，影響其生長發育，使得身體發育停滯，變得頭大身小．
故選：B

點評：解答此題的關鍵是熟練掌握蛋白質的作用，結合題意，即可正確解答本題．