Question

將小麥種子放在火焰上燃燒，最后剩下的灰色物質是(    )

A. 淀粉    B. 蛋白質    C. 脂肪   D. 無機鹽

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：由于有機物是極易被燃燒的，所以小麥種子燃燒掉的是有機物，剩下的則是無機物，糖類、蛋白質和脂肪是我們需求量最多的有機物質。

A.食物中的糖類主要指的是淀粉，是重要的供能物質，屬于有機物，B.蛋白質是構成組織細胞的基本物質，屬于有機物，C.脂肪也是重要的供能物質，只是作為儲備能源物質，也屬于有機物，故A.B.C都不符合題意。

D.這里的無機物主要指水和無機鹽，而水在燃燒的過程中已經蒸發，所以就剩下無機鹽了，故符合題意。

考點：本題考查的是種子的成分。