Question

1．識圖回答問題：
（1）寫出名稱②卵殼膜③氣室④卵白  ⑤胚盤    ⑦系帶．
（2）鳥類的卵黃表面中央有一盤狀的小白點，稱為胚盤，里面含有細胞核．它和卵黃、卵黃膜構成卵細胞．
（3）為了較長時間存放雞蛋，最好的放置方法是鈍端向上豎立．

Answer 1

分析 如圖鳥卵的結構包括：⑤胚盤，②卵殼膜，⑦系帶，⑧卵黃膜，⑥卵黃，③氣室，④卵白，①卵殼．
卵殼起保護作用；
內層卵殼膜和外層卵殼膜起保護作用；
氣室可以為胚胎發育提供氧氣；
卵白既能保護卵細胞又能為胚胎發育提供營養和水分；
卵黃系帶起到固定卵黃的作用；
卵黃膜是緊包在卵黃外面的膜，起保護作用；
卵黃為胚胎發育提供營養．
卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，將來發育成胚胎．

解答 解：（1）據分析可知：圖中⑤胚盤，②卵殼膜，⑦系帶，⑧卵黃膜，⑥卵黃，③氣室，④卵白，①卵殼．
（2）卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，將來發育成胚胎． 
（3）將鈍端向上豎立，有利于呼吸，可保持蛋的新鮮．這是因為蛋的鈍端有氣室，如果將它朝上擺放，就不會壓迫到呼吸部位；同時蛋黃的比重比蛋白小，把雞蛋橫放，蛋黃就會向上浮，時間一長，蛋就變成了粘殼蛋；要是把雞蛋豎放，將鈍端向上豎立，因為鈍端有一個氣室，里面有氣體，即使蛋白變稀以后失去了對蛋黃的固定作用，蛋黃向上浮，也不會粘蛋殼，因而不易形成粘殼蛋．
故答案為：（1）卵殼膜；氣室；  卵白； 胚盤；系帶
（2）胚盤；細胞核；卵黃； 卵黃膜
（3）鈍端向上豎立

點評 回答此題的關鍵是明確鳥卵的結構和功能．