Question

淀粉在小腸中最終消化成（　　）

A．水

B．無機鹽

C．葡萄糖

D．氨基酸

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖．
故選：C

點評：三大營養物質在消化道內的消化終產物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，這些基礎性的知識要注意識記．