分析:此題考查了消化系統的組成及其功能,圖示中,A、B、C、D、E表示各段消化道,A是口腔,B是食道,C是胃,D是小腸,E是大腸;X、Y等三條曲線表示淀粉、蛋白質和脂肪在各段消化道中的消化程度進行解答.
解答:解:(1)淀粉的消化開始于口腔,胃不能消化淀粉,在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖;口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小腸里進行,小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液,脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸;因此,圖示中,曲線X表示淀粉的消化過程;Y表示脂肪的消化過程.
(2)從圖示中的曲線可以看出:淀粉的消化開始于口腔,蛋白質的消化開始于胃,脂肪的消化開始于小腸;
(3)D小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所,小腸長約5~6 m,小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內壁有環形皺襞,皺襞上有小腸絨毛,增大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管,都是由一層上皮細胞構成的,有利于營養物質的吸收.因此從圖中可以看出,食物的消化開始于口腔,完成于小腸.消化和吸收營養物質的主要場所在小腸,該部位含有的消化液有胰液、膽汁、腸液.
(4)D小腸是消化食物的主要場所,該部位含有的消化液有胰液、膽汁、腸液.
(5)胰腺分泌的消化液通過胰管進入小腸的起始部位---十二指腸.即進入圖示中的D部位.
故答案為:(1)X;口腔和小腸;(2)胃;
(3)D;(4)胰液、膽汁、腸液;(5)小腸
點評:此題通過圖示考查了三大營養物質的起始消化部位和消化終產物.