Question

5．某同學在做“唾液的作用”實驗中，記錄的實驗結果如表，該實驗結果表明唾液在分解淀粉時（　　）

試管	加入物質	溫度	碘液檢驗
1	淀粉糊+唾液	37℃	不變藍
2	淀粉糊+唾液	0℃	變藍

• A． 需要適宜的酸堿度
• B． 能將淀粉分解成麥芽糖
• C． 需要適宜的溫度
• D． 需要有碘液的存在

Answer 1

分析 對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．表中實驗的變量是溫度．

解答 解：1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，
1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經轉化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍，證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發揮需要適宜的溫度．
故選：C

點評 酶的活性受溫度和ph值的影響．