Question

【題目】“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越來越被人們關注。以下常見的做法合理的是（　　）

A. 土豆發芽后，掰掉芽仍可放心食用

B. 維生素和無機鹽是人體必需的，可長期多吃

C. 可食用野外采摘的不認識的蘑菇

D. 購買包裝食品時注意識別生產日期和保質期

Answer 1

【答案】D

【解析】

無毒、無害、符合營養要求，對人體健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意購買安全食品、預防食物中毒、防止食品污染。

發芽的馬鈴薯內有劇毒物質龍葵素，去芽后，龍葵素仍存在，不能食用，A錯誤；維生素和無機鹽是人體必需的，但不能多吃，要適量，特別是無機鹽（食鹽）不能多吃，B錯誤；不認識的蘑菇可能有毒，不能隨便食用，C錯誤；在購買包裝食品時應當關注食品包裝上標注的有關營養成分，以及添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容，D正確。