Question

5．食物的各營養成分中，能為生命活動提供能量的有糖類、脂肪和蛋白質，人的生長發育及受損細胞的修復、更新離不開蛋白質．既不構成細胞，也不能提供能量，但對人體非常重要的是維生素．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養物質中，糖類、脂肪和蛋白質都屬于有機物，都能能為人體提供能量．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與細胞的修復和更新有重要意義，也能提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，可以直接提供能量，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建．
   維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．
故答案為：糖類；脂肪； 蛋白質；蛋白質； 維生素．

點評 只要熟練掌握了食物中的營養物質及其作用，即可正確解答本題．