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正在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適量地多吃哪種食物？

A．米飯

B．青菜

C．瘦肉

D．水果

試題分析：蛋白質(zhì)是人體必需的重要的有機物之一，是構(gòu)成細胞的重要物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質(zhì)，因此處在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑赃@幾類食物。粗糧中含豐富的維生素B1，蔬菜和水果中含維生素C比較多。故選：C

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李宇同學(xué)參加體育測試，媽媽為他準(zhǔn)備的營養(yǎng)早餐有：面包、水果、純牛奶、巧克力糖。你認為其中最適合幫他快速補充能量的是( )

A．面包

B．純牛奶

C．水果

D．巧克力糖

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完成下表，找出表中“缺乏時的癥狀”一欄的兩處錯誤，并將改正的答案寫在相應(yīng)的橫線上。

物質(zhì)	缺乏時的癥狀
含A無機鹽	地方性甲狀腺腫
含鈣無機鹽	佝僂病（兒童缺乏）
維生素A	腳氣病
維生素C	夜盲癥
維生素D	佝僂病（兒童缺乏）