Question

4．下列關于生物體內各種營養成分的敘述，正確的是（　　）

• A． 水是構成組織細胞的主要成分
• B． 糖類是構成組織細胞的基本物質
• C． 脂肪是生物體的直接供能物質
• D． 蛋白質是重要的儲備能源物質

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：
A、水是構成組織細胞的主要成分，約占體重的60%-70%．人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．A正確．
B、糖類是人體內最主要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；B錯誤．
C、脂肪是人體內備用的能源物質，直接能源物質是ATP，C錯誤．
D、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供能量；D錯誤．
故選：A．

點評 本題的知識點是糖類、蛋白質、核酸、脂肪的功能，學生要明確其作用．