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如右圖，在一個裝有約3/5容積溫開水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和適量的酵母，震蕩后再在瓶口套一個擠憋了的小氣球，放在溫暖的地方。幾天后，將會發(fā)現(xiàn)①瓶內液體中有氣泡冒出②氣球不斷地脹大③氣球的一部分被吸入瓶口④去掉氣體，在瓶口能嗅到淡淡的酒味

A．①②③

B．②③④

C．①③④

D．①②④

在沒有氧的條件下，酵母菌能夠進行發(fā)酵，將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，所以瓶內液體中有氣泡冒出、氣球不斷地脹大、在瓶口能嗅到淡淡的酒味。

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作泡菜利用了以下哪種生物發(fā)酵？

A．乳酸菌

B．甲烷菌

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D．根瘤菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

小兵在制作饅頭時發(fā)現(xiàn)：夏天面團發(fā)酵時間短，冬季面團發(fā)酵時問長。這是為什么呢?小兵猜想發(fā)面時間可能與溫度有關。于是他想設計一個實驗方案來驗證自己的猜想。（4分）
(1)針對小兵同學的疑問，應該提出的假設是什么?
(2)在小兵設計的對照實驗中，除了溫度這個條件不同外，其他條件都應       。
(3)上述的研究方法屬于            法。
(4)小兵在制作饅頭過程中所利用的單細胞微生物是                 。

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A．醋酸菌

B．曲霉

C．根霉

D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作面包或饅頭要用

A．霉菌

B．酵母菌