Question

【題目】某位同學設計了一份午餐食譜：饅頭、糖醋鯉魚、清燉豆腐。你認為應該再添加下列哪項會使營養更加合理（ ）

A.牛奶B.素炒芹菜C.糖醋鯉魚D.小米粥

Answer 1

【答案】B

【解析】

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。

饅頭主要含有糖類，糖醋鯉魚、清燉豆腐主要含有蛋白質，根據合理營養的要求，還要添加含維生素豐富的蔬菜或水果。牛奶主要提供蛋白質；素炒芹菜屬于蔬菜，可以補充維生素；糖醋鯉魚主要提供蛋白質；小米粥主要提供糖類。故B符合題意。