Question

為幫助人們設計健康的飲食方案，營養學家將食物分為五類，并提倡合理膳食。下圖示我國營養學家建議的居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據圖回答問題。

(1)我們每天攝取的食物中，V類食物所占比例最大。這是因為該類食物是人體內重要的               。

(2)1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、出血。圖中         (填標號)類食物能夠有效地防治這種疾病。

(3)Ⅰ類食物在小腸內消化除需要相應的酶外，還需要一種重要的消化液，這種消化液是           。

(4)Ⅱ、Ⅲ類食物在體內被分解利用后，會產生某些含氮的廢物，這些含氮廢物的排泄途徑是                     。

Answer 1

(1)供能物質

(2)IV 

(3)膽汁 

(4)排尿和排汗