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遇到雙縮脲試劑呈現紫色反應的是（　　）
A．脂肪B．蛋白質C．無機鹽D．淀粉
蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．蛋白質主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．各種蛋白質的基本組成單位都是氨基酸．B正確．
故選：B
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

通常所指的第七類營養素是（　　）
A．牛奶B．雞蛋C．纖維素D．果珍

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

通常被稱為“三大產熱營養素”的是（　　）
A．糖類脂肪蛋白質B．糖類蛋白質維生素
C．脂肪水蛋白質D．糖類脂肪無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列營養物質中，既是維持正常生命活動需要，又能為人體提供能量的一組是（　　）
A．蛋白質、無機鹽、水B．脂肪、維生素、糖類
C．脂肪、蛋白質、糖類D．維生素、無機鹽、水

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

初中階段的學生大部分已經進入青春期，營養專家建議這個階段的學生應該適當多吃一些含蛋白質較多的食物，這主要是因為蛋白質是（　　）
A．細胞生長和組織修復的原料
B．主要的儲存物質
C．主要的供能物質
D．最易消化的物質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

通常所指的第七類營養素是（　　）
A．牛奶B．雞蛋C．膳食纖維D．飲料

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體食物中缺少足夠的蛋白質供給，會引起（　　）
A．生長發育不良B．過度肥胖
C．腳氣病D．佝僂病和夜盲

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體含量最多的物質是（　　）
A．無機鹽B．維生素C．水D．脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

技能熟練，科學探究．
請你根據圖1中對話內容，回答下列相關問題．
做探究實驗時，通常要經過幾個步驟：“提出問題-作出假設-制定計劃-實施計劃-得出結論”．
（1）對圖1c同學的疑問做一實驗．你提出的問題是：______．
（2）對b同學的疑問做一實驗．你作出假設是：______．
（3）制定計劃：
可以參考圖2的實驗裝置和實驗步驟，制定探究計劃．
①取一只錐形瓶（50ml）注入30ml水再將它固定在鐵架臺上．
②在錐形瓶里放入一支溫度計．溫度計的下端浸入水中，但不要觸瓶底
③參照圖2安裝好實驗裝置，并測定水溫．
④稱出一粒干燥實驗用的種子的質量，將這粒放到火焰上點燃．能點燃的是種子的什么成分？是：______．
⑤將剛剛燃燒的花生或核桃仁種子盡快放到錐形瓶底部．待這粒種子完全燃燒后，測量水溫．
（4）實施計劃：
按照制定探究計劃實驗，并及時統計和分析數據．
這個實驗只做一次，結果可靠嗎？______．
（5）得出結論：
此表為科學測量數據
種子能量（千焦）水分（克）蛋白質
（克）		脂肪
（克）		糖類
（克）		鈣鐵…
花生（生）124748.312.125.45.283.4
核桃（鮮）136849.812.829.91.8……
針對c同學的疑問做一實驗，得出的結論是：______．

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同步練習冊答案
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