Question

【題目】脂肪在人體消化道內消化的過程是

A. 脂肪→氨基酸 B. 脂肪→麥芽糖→葡萄糖

C. 脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸 D. 脂肪→甘油和脂肪酸

Answer 1

【答案】C

【解析】

脂肪的消化要經過膽汁的乳化和消化酶的分解消化兩個過程。

脂肪在消化道內，首先被膽汁乳化成脂肪微粒，脂肪微粒再被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸。故C正確。A選項中氨基酸是蛋白質的分解產物，B選項的麥芽糖和葡萄糖是淀粉分解的產物，D選項缺少膽汁對脂肪的乳化作用，故選C。