Question

18．如圖是消化道的模式圖，請將食物消化過程填在圖中的正確位置上．

A．淀粉$\stackrel{酶}{→}$麥芽糖
B．淀粉$\stackrel{酶}{→}$麥芽糖淀$\stackrel{酶}{→}$葡萄糖
C．初步消化蛋白質
D．蛋白質$\stackrel{酶}{→}$氨基酸
E．脂肪$\stackrel{膽汁}{→}$脂肪微粒$\stackrel{酶}{→}$脂肪酸+甘油．

Answer 1

分析 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再小腸內多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收．蛋白質是在胃中被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內被消化，先經過膽汁的乳化作用，在腸液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸

解答 解：A、口腔內有唾液，唾液里只有唾液淀粉酶，能把淀粉消化為麥芽糖，因此A發生在口腔；
B、小腸內有腸液和胰液，淀粉、麥芽糖在腸液、胰液中淀粉酶和麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖，因此B發生在小腸；
C、胃里有胃液，胃液中只有蛋白酶，能初步消化蛋白質，因此C發生在胃；
D、小腸內有腸液和胰液，蛋白質在腸液、胰液中蛋白酶的作用下被分解為氨基酸，因此D發生在小腸；
E、小腸內有膽汁、腸液和胰液，膽汁把脂肪乳化為脂肪微粒，后在腸液、胰液中脂肪酶的作用下被分解為脂肪酸和甘油，因此E發生在小腸．
故答案為：

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握消淀粉、蛋白質和脂肪的消化過程．