Question

某同學做“觀察唾液淀粉酶的消化作用”實驗時，記錄了如下表所示的實驗結果。該實驗結果表明

試管	加入物質	溫度	碘液檢驗
1	淀粉糊+清水	37℃	變藍色
2	淀粉糊+唾液	37℃	不變藍色

1. A.
   酶的催化作用具有專一性
2. B.
   酶的催化作用具有高效性
3. C.
   酶的催化作用需要適宜的溫度
4. D.
   唾液淀粉酶具有消化作用

Answer 1

D
此實驗中的1號和2號試管可形成一組對照實驗；變量是唾液，該實驗中，試管2是實驗組，試管1是對照組；試管2中加入的是唾液，漿糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍色；試管1中加入的是清水，清水對淀粉沒有作用，因此滴加碘液后變藍色．表明唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用．
故選：D