下列各種食物中，不能為人體提供能量的是？（ ）
A．水
B．雞蛋
C．食鹽
D．饅頭 E、花生油
E．花生油
【答案】分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的六大類營養物質中，其中蛋白質、糖類、脂肪能為人體提供能量，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；水、無機鹽、維生素不能提供能量．雞蛋中含蛋白質較多，花生油中含脂肪豐富，饅頭主要含糖類，食鹽屬于無機鹽類，因此AC符合題意．
故選：AC
點評：解答此題的關鍵是熟練掌握人體需要的營養物質、作用、食物來源．
