Question

6．一日三餐中，午餐的能量和蛋白質含量應該是最低的．×．（判斷對錯）

Answer 1

分析 合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，營養物質比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．

解答 解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新、受損細胞的修復，都需要蛋白質．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，所以午餐的能量和蛋白質含量應該是最高的．
故答案為：×

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養的含義要求．