Question

下列各組營養物質，不需經過消化就可以直接吸收的是           （   ）
A.         淀粉、脂肪、蛋白質      B.水、蛋白質、葡萄糖
B.         C.水、無機鹽、維生素    D.脂肪、氨基酸、葡萄糖

Answer 1

C解析:
食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，轉變成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用，這個過程叫做消化。水、無機鹽、維生素不需消化，直接吸收。