Question

維生素C在下列哪類食物中含量較多（　　）

A．各類食物

B．肉類

C．蔬菜、水果

D．牛奶

Answer 1

分析：食物中的維生素對人體的健康也有著重要的作用，本題可根據人體內各種營養素的主要食物來源進行分析判斷，蔬菜中含有豐富的維生素．

解答：解：A、各類食物，不同的食物所含的營養物質不同，不具體，故A選項錯誤；
B、肉類中，瘦肉含蛋白質較多；肥肉中含脂肪較多；故B選項錯誤；
C、蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，故C選項正確；
D、牛奶中主要含有蛋白質，故B選項錯誤；
故選：C．

點評：食品安全與健康飲食成了現代入愈來愈重視的問題之一，這種社會熱點也必是考試熱點，特別是營養素或化學元素的生理功能、食物來源、缺乏癥、存在形式、食品中毒原理等，在歷年中考中都會有所涉及，本題難度不大．