Question

【題目】兒童、青少年以及傷病員應多吃一些含_____高的食物。（ ）

A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質 D、無機鹽

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，兒童、青少年以及傷病員正處在生長發育、組織的更新最快的時期，需要大量的蛋白質，而蛋、魚、肉等食物含有豐富蛋白質，因此，兒童、青少年以及傷病員要多吃奶、蛋、魚、肉等 含有豐富蛋白質的食物。