Question

下面哪個(gè)環(huán)境中不容易有細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)

1. A.
   冰箱內(nèi)
2. B.
   餐桌上
3. C.
   沸騰的水中
4. D.
   水果皮上

Answer 1

C
分析：此題考查細(xì)菌和真菌的分布，解答時(shí)可以從細(xì)菌真菌的生活條件方面來切入．
解答：微生物的生存所需的條件是：適宜的溫度、水分和有機(jī)物．水果皮上有微生物繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)、水分和溫度，故而微生物能夠生長(zhǎng)；米飯上也有適宜微生物生存的條件；冰箱中溫度較低，微生物也能繁殖，只不過繁殖速度較慢．沸騰的水溫度太高，微生物難以生存．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：微生物的生存需要一定的條件，因而防止食品腐敗的方法就是破壞微生物生存的條件．