Question

下面哪個環境中不容易有細菌或真菌生長（　　）

A．冰箱內

B．餐桌上

C．沸騰的水中

D．水果皮上

Answer 1

分析：此題考查細菌和真菌的分布，解答時可以從細菌真菌的生活條件方面來切入．

解答：解：微生物的生存所需的條件是：適宜的溫度、水分和有機物．水果皮上有微生物繁殖所需的營養、水分和溫度，故而微生物能夠生長；米飯上也有適宜微生物生存的條件；冰箱中溫度較低，微生物也能繁殖，只不過繁殖速度較慢．沸騰的水溫度太高，微生物難以生存．
故選：C

點評：微生物的生存需要一定的條件，因而防止食品腐敗的方法就是破壞微生物生存的條件．