Question

16．據報道，紡織廠下崗工人張某被有關媒體“包裝”后，迅速躥紅，一躍成為“營養大師”，由他們策劃出版的書籍《把吃出來的病吃回去》銷量迅速突破400萬冊，該書鼓吹人們通過吃綠豆等進行“食療”．當時，因喝綠豆湯過量導致腹瀉的病人有所增加，衛生部稱張某的“營養專家”身份系造假．
（1）綠豆湯中的主要供能物質是糖類；
（2）當綠豆被食用進入消化道后，綠豆中的成分被消化的主要部位在小腸；
（3）醫生決定為“腹瀉”病人進行靜脈注射藥物治療．當藥液從患者前臂血管注入，首先經過心臟四個腔中的右心房．

Answer 1

分析 （1）食物中能給人體提供能量的是蛋白質、糖類和油脂．綠豆中主要的供能物質是糖類（淀粉）．
（2）淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖，麥芽糖和沒有消化的淀粉在小腸內被腸液和胰液中的淀粉酶徹底分解為葡萄糖．

解答 解：（1）綠豆中含有大量的淀粉、蛋白質，因此綠豆湯中的主要供能物質是糖類．
（2）小腸是消化吸收的主要器官，因此當綠豆被食用進入消化道后，綠豆中的成分被消化的主要部位在小腸．
（3）進行靜脈注射藥物治療，藥物通過血液循環到達患病部位，依次經過：注射部位-上腔靜脈-右心房-右心室-肺動脈-肺毛細血管-肺靜脈-左心房-左心室-主動脈-身體各處的毛細管網（小腸）．則藥液首先經過心臟的右心房．
故答案為：（1）糖類；（2）小腸；（3）右心房．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握食物中的供能物質以及營養物質的消化過程．