Question

4．為探究使食物腐爛的細菌是在食物中自然生長的還是從外界進入食物的，生物興趣小組的同學設計了如下的方案：
（1）準備甲乙兩套裝有牛肉汁的培養基，并且均需經過高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗證：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的． 
（2）將甲打開，暴露在空氣中，而乙保持原有的狀態不變，并且將它們放置在同等 的條件下，這樣做的目的是形成對照實驗，這時環境條件要求溫暖，原因是細菌的生活需要適宜的溫度．
（3）幾天之后，同學們發現甲裝置中的牛肉汁開始腐敗，而乙裝置中的絲毫無變化，因而初步斷定：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的． 
（4）為了進一步驗證當初的假設，他們又將乙打開，放置在與甲完全相同的條件下，幾天之后，乙中的牛肉汁果然發生了與甲完全相同的變化，因而同學們最終得出了這樣的結論：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．

Answer 1

分析 細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現象．

解答 解：（1）準備甲乙兩套裝有牛肉汁的培養基，并且均需經過高溫滅菌處理，這樣做的目的是為了驗證：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的． 
（2）將甲打開，暴露在空氣中，而乙保持原有的狀態不變，并且將它們放置在同等的條件下，這樣做的目的是形成對照實驗，這時環境條件要求溫暖，原因是細菌的生活需要適宜的溫度．
（3）幾天之后，同學們發現甲裝置中的牛肉汁開始腐敗，而乙裝置中的絲毫無變化，因而初步斷定：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的． 
（4）為了進一步驗證當初的假設，他們又將乙打開，放置在與甲完全相同的條件下，幾天之后，乙中的牛肉汁果然發生了與甲完全相同的變化，因而同學們最終得出了這樣的結論：使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的．
故答案為：（1）使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的
（2）形成對照實驗；細菌的生活需要適宜的溫度
（3）使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的
（4）使食物腐爛的細菌是從外界進入食物的

點評 解答此類題目點關鍵是熟記細菌真菌的培養過程和原理．