Question

已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，具有98個(gè)肽鍵．則此蛋白質(zhì)的分子量接近（　　）

• A、11036
• B、12288
• C、12544
• D、12800

Answer 1

分析：氨基酸分子相互結(jié)合的方式叫脫水縮合．縮合的過(guò)程中脫水，相鄰氨基酸分子通過(guò)肽鍵連接，多個(gè)氨基酸分子縮合形成一條多肽鏈時(shí)，所具有的肽鍵數(shù)和脫掉的水分子數(shù)等于參加縮合反應(yīng)的氨基酸的分子數(shù)目減1．

解答：解：根據(jù)題目可知此蛋白質(zhì)分子由100個(gè)氨基酸縮合而成，脫掉的水分子數(shù)目為98個(gè)，故此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)是：100×128-98×18=11036．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸的縮合，注意氨基酸縮合所具有的肽鍵數(shù)和脫掉的水分子數(shù)等于參加縮合反應(yīng)的氨基酸的分子數(shù)目減1．